Phở Gà Vân Anh

3. Phở Gà Vân Anh 45A Mai Hắc Đế
(Quán nằm chếch Miến Lươn Tân Tân, đối diện phở Sướng, chếch quán Hủ Tiếu Bánh Canh, bán từ 6h sáng đến 9h tối)
Từ khi ăn phở nhà này là mình không biết đến việc ăn phở hàng khác nữa. Ấn tượng đầu tiên là nước dùng ở đây trong vắt và thanh, không quá đậm mùi như các hàng khác. Hành, rau cho vào bát với số lượng vừa phải. Thịt gà dai dai ăn khá ngon. Đặc biệt là ở đây phục vụ kèm lá chanh thái sợi, bên cạnh chanh ớt, giấm và tương ớt (cái này mẹ cho là tương ớt nhà làm). Một bát phở bình thường giá 30 nghìn, một bát phở đùi giá 35 (còn nhiều loại nữa không kể hết, giá 40 trở lên) Ngoài ra ở đây bán bún, miến gà nữa và theo quan sát của mình bún bán khá chạy. Đồ uống của quán có sữa sen rất ngon 10k/cốc (theo lời chị chủ là nhà làm nốt), lần nào hai mẹ con cũng gọi hai chai sữa sen mang về.
Quán có hai chị chủ (hai chị em dâu mà tưởng hai chị em ruột), mỗi người luân phiên lo phụ trách bán hàng 1 tuần. Nhìn chung chị nào cũng xởi lởi và lịch sự cả. Đặc điểm nhận dạng là quán dùng tấm nhựa trong thay cửa ra vào và tấm kính, trời mát thì dỡ ra cho thoáng, tiện thể khách vừa ăn vừa ngắm phố luôn Quán đông vào sáng và trưa, tối lại vãn khách. Vào quán nhớ chọn chỗ cho khéo nhé, không phải chỗ nào ngồi cũng mát đâu. xem tiếp